[Skorpia]

Soyabrød(mager variant)

Totalt karbohydratinnhold: 11 gram

6 egg
2 dl mager kesam
1/2 dl rapsolje eller liknende
3-4 dl soyaprotein
1 ss bakepulver
olje til smøring av liten brødform
(nb.jeg tok en dæsj med seltin i tillegg)
Visp eggene sammen med kesam og olje. Tilsett soyaprotein og bakepulver.
Tilsett ekstra soyaprotein dersom den skulle bli for tynn.
Hell røren i brødformen og stek brødet på nederste rille ved 180 grader i 45 minutter.
Brødet holder seg i kjøleskap i 4-6 dager. Skjær tynne skiver.
Hver skive inneholder ca 0.8gram karbohydrat.

Hvis deigen er for tynn hever den for mye og omvendt dersom den er for tykk.'

PS: min deig var som en formkakekonsistens(marmorkake el.) og det virka akkurat passe.

Du kan benytte seterrømme og får en fetere variant,og da blir karbohydratene pr.brød redusert fra 11 til 7 gram.

Lykke til