[Veggpryd]

Åh, nå skjønte jeg det. Takk Så det er oksygenet som må til for at akrylamid blir dannet?

At det å steke mat er kreftfremkallende mener jeg å huske har vært diskutert for flere år siden også. Hvis akrylamid er noe som oppstår naturlig i mat/kjøtt når det tilberedes - hvordan kan det være usunt da? Jeg tror det er bedre å spise en stekt kotelett med akrylamid enn kokte poteter uten akrylamid. Jeg forstår ikke helt hvordan man har kommet fram til en sånn konklusjon.

Men det står i artikkelen: "(...), men ikke enda vet forskerne nok til å kunne advare mot enkelte matvarer. Det alle venter på nå er rapporten amerikanske forskere kommer med i 2009".

De har altså ikke kommet fram til noen konklusjon, da? De produktene man lister opp er jo i utgangspunktet veldig usunne - så hvor kommer den akrylamiden fra? Er det naturlig i disse produktene? Da er det jo bare enda en sabla god grunn til å ikke tøtsje brød, kjeks og andre industriproduserte korn og potetprodukter.