|
Sv: Skal til Svergie,noen tips??
Kyllingfilet pleier å være veldig billig sett opp mot norske priser. Anbefaler også å kjøpe storfekjøtt, gjerne de billigste typene. De egner seg ikke til biff, men er veldig gode å lage biffgryte av, hvis kjøttet får koke en stund. Billig kjøtt av "lavere" kvalitet er seigt og må kokes for å bli mørt, men har samtidig mye mer smak enn type indrefilet. (Begge deler av samme årsak - muskler som har jobbet mye smaker best, men er også mye seigere/har mer bindevev som må brytes ned).
Bacon, selvfølgelig, og kjøttdeig - eller karbonadedeig, helst. Karbonadedeig er bedre enn kjøttdeig, men prisen er også høyere. Men med Sverige-priser pleier det å gå greit å kjøpe masse 
Også ost, da 
__________________
Quidquid latine dictum sit, altum sonatur.
Min journal
|