[Solskinn]

Opprinnelig lagt inn av Nike, her.

Har søkt og søkt, men finner ikke ut av det - næringsinnhold i dette melet? Noen som vet? Og kan det erstatte annet mel i bakst? Så vidt jeg vet er det naturlig fritt for gluten og?

JBK er et fortykningsmiddel som brukes bl. a i yoghurter, is, gelé, geleslikkeri, syltetøy mv. Det er også en bestanddel i frysepulverer som man bruker når man rører jordbær.

Jeg har lest at det tidligere ble brukt i slankemidler, ved at det uthevet seg i magen, men at det ble forbudt pga. at det var farlig til slik bruk. Jeg husker faktisk slike slankepiller.

Det er visst kun tillatt som en ingrediens i ferdige produkter.

Nå brukes det vel mest i melka til babyer som gulper.

Men ellers så synes jeg at pulveret er helt supert som fortykningsmiddel.
Det går jo an å eksperimentere med pannekaker eller lapper av f.eks grøtrester?