Blir ikke spesielt mye mer lavkarbo da desverre... Spelt har samme gi som hvete, mens forskjellen på hel rug og hel hvete ikke er spesielt stor med tanke på Gi. Karbohydratinnholdene er stort sett også det samme.. Men brødet vil fortsatt bli sunnere selv om gi ikke blir lavere fordi Det er mer næringstoffer i både spelt og rug. |