[Photobscura]

Gjestekaviar er så vidt meg bekjent den med lavest karbeinnhold. Den har fem gram pr hundre, så en ts eller to er det ingenting i veien for, og det utgjør nesten ikke no!

Kalorier skal du bare blåse i Er det ikke herlig?
Kort forklart så trenger kroppen ett brennstoff, om dette ikke er glukose (sukker og stivelse) så bør det være noe annet, og da har man ikke så mye å velge mellom dersom man ikke ønsker å redusere muskelmassen, så ketoner (fra fett) er det eneste fornuftige alternativet. Om du kutter både fett og karbohydrater til et minimum så vil du kødde med metabolismen din, og det vil du vel ikke?
Det er selvfølgelig forskjellig fra person til person hvor mye fett man skal ha, men venn deg til tanken på at fett hverken er farlig eller usunt, og ikke blir til fett i kroppen dersom man ikke har en funksjon til å lagre det, og når du spiser mye rask karbo produserer du mer insulin, og insulin er et fettlagrende hormon.