|
Sv: GI-null av Skaldeman
Fikk den i dag, og har lest den ut (nesten). God bok, det er stortsett den samme teorien, men ET STORT + for oppskriftene.
Det eneste jeg er usikker på er om oppskriftene på farse/deig er de samme i Sverige som i Norge, eventuelt om oppskriftene er justert for Norske varer.
Her i Rosenesby er det vanskelig å skaffe medisterdeig /farse. Og svinekjøttdeigen som han anbfaler er magrere ( i allefall her på berget) enn vanvlig kjøttdeig. Men ifølge boka skal den være feitere ?! Køttdeig 14% fett, svinekjøttdeig 9% fett.
Men som han sier utallige ganger: Sjekk varedeklarasjonen.
Mvh Grovsnus
Ha en fin dag |