[blåbær]

Dette er noe jeg faktisk har tenkt en del på. Det er så mye å tenke på for at alt skal bli "riktig" syns jeg. Det skal være sunt, økonomisk, miljøvennlig, dyrevennlig osv. Og det gjelder jo alt, ikke bare mat. Vanskelig!

Det stod i påsken i en eller annen avis - husker ikke hvilken - at dersom en familie på fire byttet ut en del av kjøttmiddagene med kylling ville det gjøre like mye for miljøet som om de byttet ut SUVen sin med en mer miljøvennlig bil. Jeg syns det var så unyansert at jeg ble litt oppgitt. Grunnen som ble oppgitt var at drøvtyggere spiser så mye grønt uten at det blir tilvekst at dette går så mye utover fotosyntesen at det påvirker miljøet. Det er sikkert sant, men hva da med sauekjøtt, for eksempel? Og vilt? Man må jo ikke spise oksekjøtt (eller ku ). Det fins mye annet GODT kjøtt!

(Når det er sagt, så spiser jeg en del storfe.)