Smak og behag, men synes denne er god. Kalles eggepanne i oppskriften, men er jo en form for omelett det. Jeg har laget den med litt forskjellig innhold et par ganger. Har hentet oppskriften fra opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt. Jeg har brukt minst halvparten fløte - og litt mere chili, hvitløk, og andre krydder jeg har hatt lyst på. Også bacon da nesten en selvfølge i mine omeletter Neste gang blir det mindre paprika og revet ost i tror jeg.. Kan hende hjemmelagde kjøttboller i også. Skal prøve en mindre porsjon og se hvordan den smaker kald - som niste. Ovns-eggpanne med grønnsaker 1 stk. grønn squash 1 stk. purre 2 båt hvitløk 1 stk. rød paprika 1 stk. grønn paprika 1 stk. gul paprika 200 g frisk sjampinjong 12 stk. egg 12 ss vann , evt. halvparten kremfløte/vann 5 ss revet parmesan salt og pepper Fremgangsmåte Skjær soppen i skiver og stek den i panne med litt smør. Del squashen på langs og skjær den i skiver. Skjær paprika og purre i strimler. Bland alle grønnsakene. Pisk sammen egg, vann/fløte og salt og pepper. Ha grønnsakene i en smurt langpanne og hell eggeblandingen over, dryss på revet parmesan. La eggpannen stivne i ovn ved 200 °C (settes under midten i ovnen) i ca. 15 minutter.