[Torkil]

Hei
Det er noe i det, men homocystin reduseres kraftig av vitaminet folat/ folinsyre, som finnes i b.la. grønnr grønnsaker, så hvis man ikke har tenkt seg å leve av soyaprotein alene er det ikke noe praktisk problem.

Vennlig Hilsen
Torkil

Opprinnelig lagt inn av Kula, her.

Beklager dr. Andersen, men dr. McCully har forsket på bl.a. soyaprotein og mener å vite at det er usunt.

"Legen og forskeren Kilmer McCully, som har skrevet ”The homocysteine revolution”, har påpekt at et kosthold med mye soyaprotein kan føre til forhøyede nivåer av homocystein, som er en kjent risikofaktor for hjertesykdom."

Her er en link til hele artikkelen fra "Mat og Helse" skrevet av Iver Mysterud.

http://www.matoghelse.no/index.php?id=309734



-