[Kula]

Opprinnelig lagt inn av Torkil, her.

At fisk og soyaprotein er sunt vet vi jo alle her - også uten doktorgrad.

Beklager dr. Andersen, men dr. McCully har forsket på bl.a. soyaprotein og mener å vite at det er usunt.

"Legen og forskeren Kilmer McCully, som har skrevet ”The homocysteine revolution”, har påpekt at et kosthold med mye soyaprotein kan føre til forhøyede nivåer av homocystein, som er en kjent risikofaktor for hjertesykdom."

Her er en link til hele artikkelen fra "Mat og Helse" skrevet av Iver Mysterud.

http://www.matoghelse.no/index.php?id=309734



-