Skjørost - "fremmstilles av mjølk som syrnes og varmes forsiktig. Ostemassen løftes ut av mysa på riktig tidspunkt". Tenkte det kunne være et alternativ på proteinsida . Tåler sure melkeprodukter bedre enn søte og spennende med uvante ting. 100g - 21g proteiner, 0,6g fett , 2g karbohydrater Og når jeg leste på andre sida :" Serveres tradisjonelt i Rørostraktene med rømme, litt sukker og med spekemat og flatbrød". Foreslås også at den bør prøves i salat. Kan se litt ut som cottage cheese.. Så får vurdere spekemat i morgen kan få sommerfornemmelser av slikt