Sv: Noen som kan lage?
Opprinnelig lagt inn av LilleVille, her.
De har den ihvertfall på ICA Maxi, Smart Club og sånne litt større butikker. Jeg er ikke enig i at den er så god jeg da, smaker litt eddik....
"Nesten uten karber" er faktisk litt det også. Husk at amerikanerne opererer med "pr serving", ikke pr 100 g. På Hellmans står det at en serving er 1 tablespoon, 13 g. Dvs at hvis det er 0,2 g i en serving (som jo NESTEN er 0) så er det likevel 1,4 pr 100 g.. Vanlig mills tung-majones har vel ca 2,2 hvis jeg husker riktig?
Men for å svare på spørsmålet: jeg har ikke prøvd å lage majones selv, men har stadig planer om det.. Jeg er ikke så glad i olje-smak, så jeg tenkte jeg skulle bruke en mer nøytral olje enn olivenolje, enten raps eller solsikke. Heller la krydder gjøre smaken. 1 ts senep, litt sitronsaft, salt og pepper... Skal melde fra om resultatet blir spiselig 
Jeg liker heller ikke Hellmans; den er for salt og smaker for mye eddik og for lite egg.
Lag en selv: Bruk god, nøytral olje: Raps og vanlig (ikke smakfull jomfru-) olivenolje og flere eggeplommer enn foreslått i vanlige oppskrifter, og utelat eddiken: Sitron er bedre. Mal sennepsfrø, og smak til med salt og bittelitt pepper. Hjemmelaget overgår alt. 
Yum. 
__________________
|