Hadde tenkt å bake Ingisbollene i dag. Det viste seg at jeg manglet kruskakli, så jeg gjorde derfor noen forandringer. De ble veldig sconesaktige og kjempegode. Sånn ble ingredienslista mi: 4 egg 3 ss Splenda 5 ss Creme fraish 100 gram Philadelphia smøreost 3 ss rapsolje litt fløte 6 ss proteinpulver med vaniljesmak 2 ss hvetemel 2 ss soyaprotein 5 ss bakemiks 2 ts kardemomme 2 ts bakepulver 4 ts Johannesbrødkjernemel 1 ts kanel Og slik ble resultatet: Og slik gjorde jeg det: Rørte Egg og Splenda godt. Tilsatte alle de våte ingrediensene etterpå og fortsatte å røre. Tilsatte så alle de tørre ingrediensene og rørte til røra så passelig ut. Det er mer røre enn deig dette. Tok 2 - 3 ss røre i hver muffinsform. Jeg fordelte det i 12 store former. De hever myyye under steking, får så å falle litt sammen igjen. Gode rett fra formen, men jeg synes det ble fantastisk godt med litt sukkerfritt blåbærsyltetøy og en klatt krem på.
Når jeg når mitt mål, så er det ikke noe mirakel, men oppnådd med målrettet spising og mosjon. Altså min egen fortjeneste 