Kyllingfilet med pesto Skjær en "lomme" i kyllingfilèet og fyll ca en teskje med pesto i den lommen. Legg filèene i en ildfast form, og bruk fetaost i krydderolje (Apetina)- legg osten på toppen av filèene og dryss litt av krydderoljen over også. Litt salt og pepper over før de stekes i ovnen i 25 -30 min til osten er gyllen. Serveres med salat, fetaost og bernaise saus (fant oppskrift på en god Bernaise saus her tidligere). (Serverer ris til resten av familien - da blir det kylling og salat igjen til matpakken min neste dag!!!!) Kjempegodt 100 g pesto gir ca 7 g carbo. Her brukes ca 15 g pesto pr filè som igjen er en porsjon. (1 carb i pestoen, ingen i fetaosten, ingen i kyllingfileten, og så kommer det helt an på hva en putter i salaten! - og hvor mye Bernaise saus en forsyner seg med!) Nam,nam