[Lindabtn]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Svinekjøtt skal være litt råååsa. Bror min er bonde og blir sååå overgitt over at vi steiker/koker svinekjøttet tørt... Alt av steiker blir nyyydelig i slike leirgryter. Da unngår du at krafta koker ut. Neste gang kan du jo bare stappe et steketermometer i steika, da ser du hvordan den er inni sånn temperaturmessig sett.

svinesteik\skinkesteik er ikke noe problem å steke, det har jeg gjort hundre vis av ganger
men har aldri hørt at man skal stikke steketerm i bayonneskinke, den skal jo kokes (eller den kan kanskje stekes også selv om den er røkt?)