|
Sv: Marsipan!
Opprinnelig lagt inn av terry, her.
Har lagd kransekaker fingre flere ganger nå. Kjempegodt. Men jeg får dem ikke "seig". Syns de blir litt tørr selv med litt under en halv ts tragant på 200g mandel. Bruker 2 eggehviter og 2 dl splenda (kjørt til melis).
Har prøvd med forsjellige steketider også men enten blir de enda tørrere eller for lite stekt.
Noen forslag?
Jeg lagde kransekake fingre for noen dager siden, og mine ble seige. Etter at deigen var ferdig varmet jeg den forsiktig i en kjele, så lot jeg den stå i kjøleskapet over natta. |