|
Energiprosent og forholdstall?
Noen som kan forklare meg hvordan man finner ut forholdstallet mellom fett og andre næringsstoffer?
Jeg synes det står nokså dårlig forklart i boka til Skaldeman.
Eks. Han sier (på s.49) at hvis man spiser like mye fett som summen av proteiner og karber vil fettandelen ligge på rundt 70 energiprosent.
(Jeg ville nå tro at fettandelen da skulle ligge på 50%)
I dette tilfellet er ”Skaldemans forholdstall” 1:1. I en tabell (s. 54) står det bak forholdstallet 1:1: proteiner 20%, fett 70% og karber 5% (fordeling i energiprosent).
Da blir det vel egentlig to spørsmål: Hvordan beregnes ”energiprosent”?
Og hvordan beregner man dette forholdstallet?
Jeg har lyst til å følge oppskrifta til Skaldeman så nøyaktig som mulig, så det hadde vært fint om noen kunne ta seg tid til å svare på dette.
__________________
|