[Moa]

Etter å ha lest boken "Spis deg slank..." med Thor Foseid ble jeg nysgjerrig på dette med blodsukker og blodsukkerstigning. Hans påstand er at vektoppgang skjer når blodsukkeret stiger over et visst nivå, tror det sto over 9 mmol,(kan sjekkes senere, men jeg har lånt bort boka). Noen av oss er genetisk disponert for å få rask blodsukkerstigning ved inntak av karbohydrater, sto det. Det er visst derfor noen av oss legger på oss, mens andre ser ut til å kunne spise hva de vil og likevel beholde reim-fasongen livet ut....
Greit,- dette ønsket jeg å sjekke ut.
Jeg lånte et blodsukkerapparat og målte hver halve til hele time i noen dager, hele tiden holdt jeg meg til lavkarbo mat.
Fastende bl.s. var fra 4,0 til 4,8. I løpet av dagen lå bl.s. relativt jevnt, fra 4,0 og opp til 6,2 som det høyeste ca 1 - 1,5 time etter måltid.
Etter noen dager var det på tide å provosere, og som den seriøse forskeren jeg er tok jeg dette alvorlig. Jeg inntok da en halv pose potetgull (som faktisk smakte vondt,- det som jeg eeeeelsket før) og en 1/5 l sterkøl (som ikke smakte vondt i det hele tatt).
Bl.s. startet da på 4,9 mmol, og steg til 7,8 i løpet av en halv time. Etter ytterligere en halv time var bl.s.på 9,1 mmol!!
Etter enda en time, dvs to timer etter inntak av raske karbohydrater var bl.s. nede på 5,7 for å nå bunnen med 4,1 mmol etter to og en halv time. Da var jeg blitt fryktelig sugen på noe å spise.
Konklusjon: Rask stigning ga også raskt fall, som igjen ledet til lyst/sug på noe å spise.
Lavkarbo-kosthold gir lite svingninger i bl.s., og dermed mindre sult/sug.

Forøvrig: et normalt fastende blodsukker ligger på mellom 4,0 og 7,0 mmol. Et provosert blodsukker (med glukosebelastning) skal ikke overstige 11.0 mmol.
Det er individuelle forskjeller, mitt virker å være plassert nede på skalaen. Jeg har likevel ikke fått noen fordeler i forhold til fettlagring av den grunn

Moa_stadig_nattaktiv