[Smula]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Jeg har en grov variasjon jeg bruker av Ziggylapper:

Jeg lager de på denne måten. (trenger ikke stivpiske eggehviten, bare bland alt sammen.)

3 egg
30 gram kruskakli
En god dæsj knuste linfrø
1/2 beger rømme eller creme fraiche
1 ts natron
1-2 ts johannesbrødkjernemel

Eller så er disse pannekakene veldig gode:

Superdupergod Frokostpannekake.2 egg,
4 ss cottage cheese
2 ss rømme
2 ss rapsolje
1 ss kruskakli
2 ss ketolyse bakemix
en klype salt
en klype bakepulver
2ts natreen pulver · Stekes som en stor pannekake eller som 2-3 små i smør på begge sider. Middels varme
Kan være vanskelig å snu, litt porøs.
Godt med allslags pålegg på

Blir ikke de lappene veldig flate hvis du ikke stivpisker hviten, eller er det bare et komplott mot min person? Brukte bakepulver i, men likevel fikk jeg noe á la flatbrød?

Stivpisker jeg hvitene, blir de mye mer fluffy.