[Nille]

Smør (meierismør) og oljer er rent fett - og det er umettet fett. Melkefett har også melkesukker/laktose, i tillegg til at det er mettet fett - og det er det mange som reagerer på. Det er ikke usunt, slik man trodde før, det er bare slik at de fleste tåler mye mindre av dette på vedlikehold. Ja, under slankeprosessen også, for den saks skyld ! Det ser ut til at syrnede produkter tåles bedre enn ikke syrnede.