Vil bare oppklare:
Sukker/sukrose/farin/melis består av ett molekyl fruktose (fruktsukker) og ett molekyl glukose (druesukker) - like mye av hver. Så når man spiser vanlig sukker, så spiser man 50% fruktose og 50% druesukker. Forskjellen på fruktose og druesukker, er at førstnevnte har glykemisk indeks (GI) på 20, og druesukker på 100. Vanlig sukker har GI på 70. Maltitol har GI 25, honning 55, xylitol 8, mens laktitol har GI minus 2. Søtningsstoffer som ikke påvirker blodsukkeret er Stevia og polydextrose, og de kunstige aspartam, acesulfam K, sakkarin, cyklamat og sucralose.
Så det så... 
__________________
Jeg tiltrekker meg det jeg trenger for å være i balanse! bla-bla-bla
|