[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Lindabtn, her.

ja samma her.... blir vanskelig å handle på budsjett etter jobb. Å handle på tom mage er ikke noe jeg bør gjøre for da kommer jeg som regel hjem med to poser, ikke en
Aubergine har jeg aldri turt å prøve meg på, har hørt den er vanskelig å tilberede. Kan den brukes til det meste eller?? Kanskje jeg skal prøve
Hva skal du ha til middag i dag???

Jeg handler 1, kanskje 2 ganger i uka. Sparer masse penger på det Ellers så "overhandler" jeg

I dag skal jeg ha: " Alt-i-ett lakseform"(fast på mandager)

Jeg smører en ildfast form godt med smør. Skjærer opp 1/3 del av en aubergine i skiver/staver. 3 store ferske sjampinjong i tykke skiver. Legger det i forma. Legger på laksefileer. Litt salt/pepper/dill/hvitløkspulver. Oppå der har jeg en liten løk delt i store biter og blomkål/brokkoli-buketter. Idag tømte jeg på en god skvett fløte også.
Har på lokk/aluminiumsfolie og steker på 225 grader ca 30-40 minutter eller til det er ferdig. Voila... Maten er servert...