Jeg kikket inn på Lindbergsidene http://www.drlindberg.com/page/index...-1&parentid=37, og der er det en side med spørsmål og svar. Der fant jeg følgende spørsmål og svar ang. alkohol:
GI til øl og vin
Jeg vet øl har høy GI. Men hva med tørr hvitvin og rødvin ? Hvis jeg spiser middag med lav GI, men tar 2 - 3 glass vin til, hvordan går det med insulinproduksjonen da?
Svar:
Tørr hvitvin og rødvin har GI lik null, fordi de inneholder ikke karbohydrat. Litt vin (1-2 glass til maten) har positive helseeffekter. Dette gjelder ikke hvis det blir "for mye av det gode".
Mvh Dr.Lindberg |