[Thorwald]

Opprinnelig lagt inn av David, her.

Dessverre er det nok ikke så enkelt Fårikålkjøtt er som fett som bare det, så man bør tenke seg om...
Man skal helst velge fårikålkjøtt av bog, og selvfølgelig skjære bort så mye av fettet som mulig før man koker det. Ellers vil jeg tro at lammekjøtt er bedre enn sauekjøtt. Det går også an å kjøpe lammesteik og bruke det istedet for fårikålkjøtt.

Får i kål er utrolig godt. En av mine favoritter. Det jeg liker best er godt voksen sau, med ekstra sterk smak. Men det skal ikke være en gammel seig vær. Og det beste av alt er om de er litt småfete disse sauene. For i motsetning av andre her så elsker jeg dette sauefettet. Jeg slurper det i meg i store mengder. I den tro at det er helse i hvert eneste lille fettmolekyl. Bon apetit!