|
Sv: Er maltekstrakt og maltitol det samme?
Nei, maltitol er et sukkeralkohol. Det blir dannet ved hydrogenerering av maltose fra stivelse. Det brukes kun som søtningsmiddel/erstatning for bl.a. sukker.
Maltekstrakt er sirup av maltsukker. Det lages ved mesking av malt. Det brukes som kosttilskudd (husker jeg ga sønnen min det da han var liten), til ølbrygging og som søtningsmiddel (det er jo en sirup).
__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
|