[Fettet]

Dette med at 99,98 % av genene våre er identiske med dem vi hadde for 40 000 år siden er selvsagt ikke noe bevis for at vi ikke er genetisk tilpasset korn. Men kanksje det er en meget sterk indikasjon! Endringen på 0,02 % kan potensielt inbefatte mye rart. Det er ingen spesielt rimelig antakelse at det dreier seg genetisk tilpassning til korn.

Uansett: Spørsmålet er hvem bevisbyrden ligger hos? Dem som hevder vi er genetisk tilpasset korn, eller dem som hevder vi ikke er det...

Å legge bevisbyrden på dem som hevder vi er genetisk tilpasset korn er ikke urimelig i og med at det rett og slett ikke er sannsynlig at vi i løpet av bare 10 000 år har tilpasset oss korn, gitt at våre gener praktisk talt er uendret i denne tidsperioden. En svært kort tidsperiode i evolusjonistisk sammenheng.