Opprinnelig lagt inn av Ulex
PPLP nevner det samme, og anbefaler daglig magnesiumtilskudd for å balansere kalsiuminntaket, siden vi ostespisende lavkarbere gjerne får i oss mengder av kalsium. De sier at for mye kalsium kombinert med for lite magnesium faktisk kan være medvirkende årsak til beinskjørhet - som jo er et kjempeproblem her i Norge til tross for all kumelka vi tyller i oss. 
Et poeng her er at forfedrene våre hadde lite tilgang til livsviktig kalsium, og derfor har kroppene våre evnen til å lagre det, mens magnesium hadde de jevnere tilgang på gjennom året (frukt, grønnsaker, nøtter), så det skilles ut av kroppen hvis vi får for mye av det. Kalsium/magnesium-raten var omtrent 1:1 i jeger/sanker-samfunnet, mens i en moderne vestlig diett er den rundt 4:1.
Om D-vitamin så sier PPLP at kroppen i begrenset grad klarer å ta det opp gjennom mat og kosttilskudd, og at den beste måten å sikre seg at man har nok D-vitamin i kroppen, er å sørge for å være ute i sola litt hver dag. Ikke så enkelt å få til her oppe i det kalde nord. Men jeg har ihvertfall sluttet å kjøpe dagkrem med solfilter! 
Ulex
Takk for svar, Ulex! Dette hadde jeg ikke hørt før (det i det midterste avsnittet).
Spennende lesning! 
Synes du har et poeng i det du skriver i det øverste avsnittet... |