|
Sv: Hjemmelagd fiberrik
Namminam!
Jeg kan melde at de henger bra sammen. Jeg gir glutenmelet æren for det! Eller kansje linfrø virket som klister?
Men det tar tid å tørke to brett. De har bare tørket rundt kanten. Jeg har satt en visp i klem i stekeovnsdøra så det er en liten åpning, og så prøver jeg å tørke lenger.
De må være helt tørre for å slippe bakepapiret. Og når de tørker, blir de tynnere, ikke så tykke som de virket når jeg klappet ut massen på bakeplater.
Men jeg må da få ned kh innholdet. Jeg vet ikke om solsikkekjernene gjorde så mye utav seg, egentlig. Ferdige Fiberrik med solsikke har de laveste kh, men det skjønner jeg ikke. Kh er nesten like høyt som i hvetekli.
Neste gang prøver jeg med 1 ss soyaprotein, og 1 ss glutenmel. Kansje ikke solsikkekjerner, men mere linfrø og valnøtter. Må prøve å komme ned til 2 kh eller mindre pr stk.
Godt å kjenne noe uten egg i! |