[Marianne]

200 g hasselnøtter
200 g sjokolade 70 %
1/2 ts kanel

Legg hasselnøttene i en langpanne og rist dem ved 200 grader, til de er gyldne og den brune hinden har løsnet. Held dem over på et opptørkshåndkle og gni av hinnene som mye som mulig. Ta 1/4 av til pynt og kjør resten lenge i en food processor. Rist den litt underveis og skrap ned fra kantene. Først blir nøttene grynete, så klumper det seg og til slutt skal det bli en homogen masse. Smelt imens sjokoladen i vannbad. Hell sjokoladen i nøttemassen og bland til det er glatt. Fordel det på et stykke bakepapir i et tynt lag.
Hakk de siste hasselnøtter og dryss dem over. Settes kjølig og brekk eller skjær konfekten i passende stykker.

Fra Mad & Bolig