[Solan]

Kona leste nettopp i Nutritional Almanac at H-melk inneholder selen, men at verken kremfløte eller skummetmelk gjør det. Det slår meg som litt pussig, for det å separere fløten fra skummetmelka skulle da være en rent mekanisk prosess med å ta av fløta fra toppen før eventuell homogenisering. Men det kan kanskje være noe rart det gjør når de skiller ut fløta i USA? Noe som ødelegger seleninnholdet ... sterk oppvarming?

Hvordan er det med seleninnholdet i fløte i Norge?

Hvordan skilles fløten og skummetmelka i Norge? Skjer det på en måte som ødeleger seleninnholdet, eller skjer det pent og mekanisk slik man ville gjort på en bondegård?