Jeg også ser litt på GI når jeg skal velge grønnsaker, Nå er GI litt unøyaktig da den tar hensyn til antall karbohydrater og ikke mengde mat. Derfor har Lindberg lansert GB (glykemisk belastning) dette tar hensyn til hvor mye 100g av en vare påvirker blodsukkeret og det er mye mer nøyaktig. Drikke kommer da litt skjevt ut her da det fortsatt er snakk om 100g og vi gjerne drikker 500g. Med GB så kan vi legge sammen det vi spiser og finne den totale GB. Eksempelvis kan vi ta rå gulrot som har GB på 2, hvis vi da spiser 300g gulrot så blir GB 6 og legger vi til 100g kålrot med GB7 så har det totale GB for dette måltidet kommet opp i 13.
Jeg syns den største forskjellen på Lindberg,Atkins er fettet. Lindberg tillater mye mindre fett og nesten utelukker animalsk fett. Jeg har lest noen oppskrifter og der er det ikke mer enn to teskjeer olje/fett tilsammen i hele måltidet. |