|
Sv: Erythritol
Her er forøvrig sitat fra Mat og Helse 03/07
Sitat:
Tekst Dag Viljen Poleszynski
... Den ”nye” sukkerarten kalles erytritol og tilhører familien sukkeralkoholer, hvor vi bl.a. også finner isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. Sukkeralkoholer har til felles at de ikke skader tennene og ikke absorberes så lett i tarmkanalen. De kan derfor gi diaré om man inntar mye av dem...
...Erytritol gir imidlertid ikke diaré fordi molekylet er så lite at det lett absorberes over tarmslimhinna. Det transporteres inn i blodet, men siden det ikke kan brytes ned av våre enzymsystemer, oppfører erytritol seg annerledes enn andre sukkerarter i kroppen. I stedet for å omdannes til fett, melkesyre eller å nedbrytes for å danne ATP, blir over 90 prosent skilt uendret ut i urinen...
Her er forsåvidt en link til hele artikkelen...
http://www.matoghelse.no/erytritol-s...221-48598.html
. |