[tbear]

Opprinnelig lagt inn av mrfree, her.

Poenget med å starte denne tråden var for å se om vi i fellesskap kunne finne ut om det var noe vi kunne gjør med melet for å fjerne karbohydratene da
Menneskeheten har jo klart å fjerne karbohydrat fra sukker, så da må jo en klare det med mel også, eller hva?

Jeg vet ikke om jeg er helt med her, men bearbeiding av karbohydratrike matvarer som bær, frukt, korn, poteter osv, gjennom gjæring er vel en nokså vanlig prosess som ender opp i velkjente produkter som vin, sprit, øl osv. Verdifulle produkter, bevares, men knapt noen forretningsidé for dette forumet...??