|
Sv: De spør om jeg er syk (aftenposten)
Opprinnelig lagt inn av Holm
Ett viktig poeng er at når man velger bort matvarer og har et begrenset kosthold, så velger man i tillegg vekk innholdet i disse matvarene. Hvilke kjøtt-eller fiskeretter kan erstatte c-vitamin i frukt for eksempel? Eller det viktige b-vitaminet i kornvarene? Eller vitaminet k2 i melk som knyttes til benskjørhet?
Og denne mannen er førsteamanuensis innen ernæring ved UiO!?  Stakkars syke menneske. "Hvordan kan man erstatte c-vitamin i frukt?" Hmm... kanskje med grønnsaker (som ofte er mye mer c-vitaminrike enn frukt)? "Det viktige b-vitaminet i kornvarer"!? Hæ? Er'n stokk dum?
Håper neste generasjons ernæringsprofessorer er litt smartere enn denne mannen.
__________________
Power over others is weakness in disguise. True power lies within.
- Eckhart Tolle
|