[tbear]

På SVT Vetenskapsmagasinet på onsdag 28.3 var det program om fett i kosten som tok opp flere av de viktigste problemstillingene som vi er opptatt av på dette forumet, som bl a: Hva er den egentlige årsaken til fedmeepidemien, er "talerkenmodellen" til ernæringsmyndighetene med mye karbohydrater en riktig anbefaling, er det riktig at man får dårligere blodverdier av mettet fett, er det riktig at umettet fett virker gunstig, tar ernæringsmyndighetene skadevirkningene av transfett på alvor...osv.

Programmet omtaler bl a en undersøkelse blant ungdommer som har spist a la "Supersize Me" filmen (Mc Donalds mat), og selv om den kosten er langt fra det vi kaller riktig lavkarbo, så mente de at resultatet var positivt mhp helseeffektene av fet mat.

Det er en klar vinkling i programmet i retning av at ernæringsmyndighetene i Sverige har tatt feil i mange år, at det er åpenbart at anbefalingene deres ikke virker og at de ikke er i stand til å ta til seg ny forskning og kunnskap på dette området. Det er vel en konklusjon som også kan gjøres gjeldende for norske ernæringsmyndigheter....?

Programmet varer 30 min, men jeg anbefaler alle som har interesse og anledning å se det helt igjennom.

http://svt.se/svt/play/video.jsp?a=793950