|
Sv: Horn med bakemixen ?
Hei
Det er dessverre ikke så enkelt at du bare kan bytte ut bakemiks (proteinpulver) med mel( stivelsespulver) Stivelse har den fantastiske egenskap at den klistrer når den røres ut i vann og varmes opp (f.eks. meljevning) Derfor inneholder oppskrifter med bakemiks egg, linfrø, ost mm som kan klistre brødet sammen.
Jeg tror du finner mange oppskrifter her i forumet bla på gode muffins.
Vennlig Hilsen
Torkil  |