|
Sv: Vaske bort karbohydrater i potet?
Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.
Potetskivene vaskes og tørkes før de friteres, blant annet for å få bort "det hvite" på potetene, som danner tråder i frityrolja. (Endelig betaler det seg å sluke alle "how do they do it" programmene på tv...  ) Tror jeg så noe om det allerede på "lekestue" på tidlig 80-tall....
Da lærte jeg noe nytt ...  Men er det mindre karber i potetgull enn i poteter? Ikke at jeg tror det blir så sunt allikevel da ... |