[nomma]

min svoger påstår at det går an å vaske bort karbohydratene i potet, det han gjør er at han skiver f.eks mandelpotet i løvtynne skiver, så skyller han skivene i vann til vannet er helt rent.. han mener at han da har vasket bort mye av stivelsen som er i poteten og det er der karbohydratene er.. potetskivene bruker han enten til fløtegratinerte poteter eller så råsteker han dem først i smør før han legger de i ildfast form strør over ost og "baker" de i ovnen en stund.. smaker kjempegodt..

men har han rett????