Det påstås ofte at fiber forebygger kreft. Vel, neppe så enkelt!

Disse undersøkelsene fra National Cancer Institute (NCI) hvor man dietterte folk med mye grønnsaker, frukt og lignende viste som de selv sier ”skuffende resultater” med henblikk på effekt på kreft. Så vil noen sikkert henvise til andre studier, men med så mye motstridende resultater kan man i beste fall si at det ikke er noe bevis for at fiber er effektivt, generelt sett.

http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/719827.stm

Eskimoene levde stort sett på 80% fett og 20% protein og hadde ikke betennelser eller kreft i fordøyelsessystemet. (en del tidligere kommentarer om eskimoene vedrørende mangelsykdommer og årsak til ofte noe lavere levealder er ikke helt korrekte).

Masaiene i Nord Kenya tok inn veldig lite fiber og hadde heller ikke noe av vår tids fordøyelsesproblemer.

Fibermoten de siste 50 årene bygger på et arbeid fra en lege som hadde både hvite og fargede pasienter i Afrika. Helseforskjellen på dem var stor. Han mente at afrikanerne spiste mye fiber og det ga god helse.

Masaiene som hadde veldig god helse spiste null fiber. Frømat og korn ga de til sine dyr.
Masaiene var høye og flotte.
En stor undersøkelse http://www.biblelife.org/bowel-fiber-cancer.pdf går langt i å si at fiber ikke er kreftforebyggende slik det i noen tiår har vært populært å tro. Det er ikke noe som tilsier at verken kornprodukter, frukt eller grønnsaker er noe beskyttende mot stygg sykdom i tarmene – i følge denne undersøkelsen.
Artikkelen tung nok – bla nederst for konklusjonene.

Epilog
Jeg har litt sansen for en light-fortolking av Svihus sine utsagn om at mat er energi – og nærmest ferdig med det.
Så blir det å fylle på den energien hver enkelt kropp tåler best – og ikke bry seg om kalkulatorene så mye, vedrørende inntak av så så mye av det og det. Livet leves ikke i et laboratorium. Tross alt.