|
Lavkarbokur = miljøfiende
Hva syns dere om denne artikkelen?
http://www.kk.no/php/art.php?id=367228
Utdrag:
Sitat:
Man trenger altså langt mer land til beite og fôrdyrking om man skal ha et kosthold med mye proteiner, enn om man heller dyrket korn til menneskemat. Med flere husdyr er faren for overbeite og jorderosjon til stede. I tillegg vil flere husdyr gi økt utslipp av co2. Og det er ikke alt.
- I Norge spiser vi mer og mer kjøtt. Vi må vi importere mye. Vil vi få mer transport dersom lavkarbo-kostholdet fører til enda høyere kjøttforbruk. Dermed øker også utslippene av klimagasser, sier forsker Svein Morten Eilertsen ved Bioforsk Nord på Tjøtta.
|