|
Sv: kokosnøttmel
Det sto litt om Amaranth i Life-magasinet (s. 90-91), i en reportasje om Alm-senteret. De brukte Amaranth brød, men ikke så ofte. Det er Helios som er importør, men det står ikke noe særlig på hjemmesiden deres om melet. (Men fant amaranth knekkebrød på kinsarvik sin internettbutikk, og karbeinnholdet var 61,3 pr 100 g.) Det er også glutenfritt.
Står også en setning om Amaranth på Fedon sin spørsmål og svar side:
Sitat:
Amaranth er meget høyglykemisk, igjen vil hele amaranth gryn ha lavere enn mel.
|