|
Sv: Myas Cookies
Om man skal riste nøtter alene - anbefales max 120 grader. Men lager man kaker eller lign med malte nøtter i - altså ikke som eneste ingrediens, tåles det godt varme opp mot 225 grader sier Karen Barnaby (kokk og forfatter av boken "The Low Carb Gourmet". Cookies bakes oftest og mest vellykket på 175 grader (der det er små enheter og små mengder). Og om man baker kaker i form (der er det ofte mindre nøtter og mer andre ingredienser) tåles det godt 225 grader fordi "massen" ikke blir så varm, den skal bare "stivne/bake" og kjernetempen blir aldri så høy.
__________________
Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
|