[Nille]

Ser du ikke har fått så veldig mange vettuge svar på ditt opprinnelig spørsmål. Årsaken til det ligger nok i at det ikke er så lett å være veggis på lavkarbo kost, all den tid måltidene skal bestå av kjøtt, fisk, skalldyr, kylling, fett og andioksidanter (nøtter, bær, grønnsaker). + ost & melkeprodukter.

Dessverre er det slik at andre proteinkilder som linser, bønner, tofu/soyaprodukter ligger litt før høyt i karber for de fleste lavkarboretninger, med unntak av Lindberg, som jo anbefaler nettopp disse. Problemet her er også at mange må ned til lavere karbenivå enn denne kosten tilsier for å ta av. Derfor har også Lindberg sin "ketogene" diett som anbefales i visse tilfeller.

Ellers svarer Lindbergs ernæringsfysiolog ang vegetarkost/vektnedgang:

Sitat:

Har du lest boka til dr. Lindberg? Den heter "Naturlig slank med kost i balanse", og kan anbefales på det varmeste.
Det viser seg at vegetarisk kosthold ikke er det mest hensiktsmessige ved vektnedgang, og det er nok problemet med nok proteiner som gjør seg gjeldende hos deg. Men klarer du å spise nok av de vegetabilske matvarene med mye protein, så skal det gå bra. Særlig om det skjer på bekostning av matvarer med sukker og hvetemel, mye ris, potet og pasta.
Du skal spise meget bevisst for å erstatte proteiner fra kjøtt/fisk. Rent kjøtt, fisk og skalldyr inneholder ca. 20-25 gram protein per 100 gram vare. Belgfrukter inneholder ca. 4-6 gram protein per 100 gram vare, soyabønner ca. 8-9 gram protein og soyamel inneholder 38 gram protein. Ett egg inneholder 8 gram protein. Melk og yoghurt inneholder stort sett 3-4 gram protein, cottage cheese 13 gram protein og gulost 28 gram protein per 100 gram. Mandler inneholder 20 gram og peanøtter 25 gram protein per 100 gram. Proteinbehovet ditt er avhengig av hvor mye du veier og hvor fysisk aktiv du er.
Andre råd jeg vil gi, er å ta omega-3 tilskudd og krom-tilskudd, dersom du ikke allerede gjør det. Du lærer mer i boken

Etter at dette ble skrevet har Lindberg kommet med en ny utgave av kost i balanse boka. Den heter Fedons Metode og anbefales !

Opprinnelig lagt inn av tbear

med fare for å fornærme store deler av forumet - jeg tror nok fremdeles at du ikke vil få de beste svarene på det du spør om, her...

Nei tbear, du fornærmer ingen. Dette er absolutt ikke det beste stedet å spørre om råd når det gjelder vegetarkost. Nettopp fordi det finnes så få vegetarianere her inne. Naturlig nok, siden det ikke funker så godt i lavkarbo sammenheng.... trist men leitt Og siden forumet er brukerstyrt..........