|
Sv: Prinsessemuffins
Opprinnelig lagt inn av Nille, her.
Fulgte Isets link og det ER prinsesse brød oppskriften !
Hvilken som funker best er smak og behag. Ingen kan fortelle deg hva som smaker best. Det må du nesten bare finne ut selv.
Jeg syns MIN versjon smaker best !
Hvor grovt brødet blir kommer amn på hvor mye du maler nøtter/frø. jeg velger å ha det grovt fordi jeg liker den konsistensen bedre.
Og bokhvete er ikke vanlig hvetemel av hvetekorn, det er mel av en nøtt ! (navnet er bare forvirrende)
GROVT NØTTEBRØD - berabeidet fra nabobrødet
5 egg
0,5 dl extra virgin olje av ettellerannetslag
3 ts Seltin (eller LO-salt)
2 dl sæterrømme
2 dl vann
1,5 ts bakepulver
100 gr kruskakli
75 gram sesamfrø
75 gram linfrø
100 gram valnøtter
100 gram solsikkefrø
50 gram bokhvete
1 ss fiber husk
1/2 ss karve (kan utelates - men det er knallgodt)
Bland alt det tørre. Bland alt det våte - og bland tilslutt sammen. Er litt "sausete" først, men la det svelle 15-20 minutter. Rør igjen og hell i form dekket med bakepapir.
Stek på 175 grader - midterste rille i 50 minutter.
Jeg tar det ut av formen ganske raskt når det er ferdig - og legger det til avkjøling på rist. Når det er helt avkjølet skjærer jeg det i skiver og fryser 4 og 4 i hver sin pose og legger i fryser. Tar opp og legger i kjøleskap dagen for jeg skal bruke. Oppbevarer skivene i plastpose i kjøleskap til de er spist.....
Det er ikke akkurat veldig lavt i karber, men mye lavere enn vanlig brød. En skive veier ca. 45-50 gram om har ca. 5 karber....
Hele brødet veide 1110 gram.
Næringsinnhold for hele brødet:
Total: 4333 Fat:388 3492 79% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:211 416 9% Fiber:107 0 0%Protein:127 508 12%Alcohol:0 0 0%
Kalorier: 4333
Fett: 388 gram (79 %)
Netto karber: 105 gram (9 %)
Protein: 127 gram (12 %)
En skive veier ca. 45 gram og har da:
Total: 176 Fat:16 142 79% Sat:0 0 0% Poly:0 0 0% Mono:0 0 0%Carbs:9 17 9% Fiber:4 0 0%Protein:5 21 12%Alcohol:0 0 0%
Kalorier: 176
Fett: 16 gram (79 %)
Netto karber: 5 gram (9 %)
Protein: 5 gram (12 %)
Her er en haug med andre:
Naboen til Torkil sitt grove soyaproteinbrød
Nilles Nutty Cheese Muffins
Snuppelines lavkarbo mandelbrød
Snuppelines lavkarbobrød uten gjær
Luftige brød uten gjær
Daizys soyaproteinbrød
Mum 4 2`s knekkebrød
Muskats pølse-egg og soyamuffins
Nøtta`s tacobrød
Fibermuffins alà mofe
Sleeptight`s supergrovbrød
Godt soyabrød
Mofebrød nr 1 med ost, havre og mandler
Mofe-brød nr 2, med psylliumfrø, havre og nøtter
Mofebrød ner 3 med havrekli og youghurt
Mofebrød nr 4, med kli, helkorn og linfrø
Skorpias soya(protein) brød
Skorpias valnøttbrød 2
Skorpias valnøttbrød 1
Skorpias solsikkerugbrød
Musti`s soyabrød
Marianne`s pølse og oste "muffins"
Nilles apelsin-rømme muffins
Sandrines myke sponplater
Oj her var det mye brød 
Nå lagde jeg ostesmørbrød av soyabrødet, ble ganske digg det 
__________________
|