[Karin]

Du har så rett så! Jeg undeviser i Mat og helse i år, i 6. klassen min. Jeg gjør mitt beste for å være balansert i det jeg sier, for jeg vil jo ikke stå der og påstå at alle bør spise som jeg gjør, men samtidig har jeg ikke samvittighet til å stå på den vanlige linjen.

Så jeg sier at nå er det mange ernæringseksperter som begynner å lure på om ikke det kan være veldig bra å spise ganske mye mer av det gode fettet - som f eks olivenolje - og ganske mye mindre karbohydrater, fremfor alt veldig, veldig lite hvitt mel og sukker, for det ser ut til at det er dette man legger mest på seg av. Så sier jeg at det viktigste man spiser, er mye proteiner og grønnsaker.

Skoleåret er nettopp begynt, så jeg skal nok få drillet det inn i dem i løpet av året!