[Fast-i-fisken]

Hjelp
Tror jeg mangler litt kunnskap her. Dette ser veldig godt ut. Skal ha besøk lørdag og tenkte å lage is. Da trenger jeg eggeplommer, så da hadde det vært ypperlig å lage noe av eggehvitten.

Mitt spørsmål er : Gelatinen. Denne skal blandes i vann, men hvor mye? Skal vannet koke og så ha oppi platene og deretter avkjøles før de vispes inn i eggene?

Trenger litt tips her.

Takk.