|
Sv: Er det noe grunn?
Opprinnelig lagt inn av Nille
Soyabønner kan males opp til soyamel, det inneholder ca 20gram
karbohydrat/100 gram. Soyaprotein er soyamel der man fjerner det meste av karbohydratene, altså renset soyamel. Jo mer som fjernes jo dyrere blir soyaproteinet. Ketolyse soyaprotein inneholder 2,8 gram karbohydrat pr 100 gram ( rest-kh. etter rensing). Det har ingen PRAKTISK betydning til den bruk proteinpulveret er tiltenkt. Soyaprotein og soyamel funker akkurat likt, også i pannekaker. Iallefall de jeg har testa. Men det er altså mer karber i soyamel + at smaken av soya er mye sterkere i soyamelet. Jeg klarer ikke soyasmak overhodet og har gått over til myseproteinpulver. Det funker også helt likt soya......
mener d stod 3,1gr karbo per 100gr på min soyamel pose.....
__________________
Carpe Diem
|