[Fjonken]

Det er vel ingen tvil om at kostholdet blant barn har blitt betydelig svekket siden vi var barn. Jeg hadde hjemmeværende mor som brukte lang tid på matlaging og som laget alt fra bunn av. Ser sjøl at jeg ikke greier å være like flink som henne. Blir endel hurtigløsninger, selv om jeg primært lager sunn mat. Det er andre familietilstander nå enn da jeg vokste opp på 60-70 tallet. Nå er de fleste mødre yrkesaktive, barna aktive og opptatt med mange ulike ting. I løpet av noen få og hektiske timer på ettermiddagen skal mat handles inn, tilberedes og nytes før man haster videre til fritidssyssler og klubbmøter. Sier seg sjøl at ting av og til må gå litt fort.