[mcfrogner]

Tvilen ligger vel ikke i om malitol er karbohydrater eller ikke, for det er det jo, like mye som kostfiber (men kostfiber har jo ingen innvirkning på blodsukkeret). Men har det en innvirkning på blodsukkeret eller ikke? Ifølge artikkelen du har funnet har den det.

Mitt syn er at hvis man spiser 40 g. netto karbohydrater i én jafs vil det merkes. Hvis det ikke merkes (i form av søtsug osv.) har det ingen innvirkning på blodsukkeret. Kanskje godtemumsen kan rapportere om dette? Selv får jeg ikke noe søtsug av Atkinsbarene selv om det er malitol i dem.